做好一定要冷藏後待變硬一些再吃！切記。

不過剛烤出來很鬆軟，也很好吃，感覺有點像芝士舒芙蕾布丁。

巧克力用什麼牌子都無所謂，德芙都行。

如果沒有料理棒？用果汁機也可以，再不行就用蛋抽手動攪拌吧！手動的時候要注意奶油芝士必須先完全軟化，然後用蛋抽攪拌至很順滑的一點顆粒也沒有的狀態，再慢慢一個一個加入其它材料攪拌至完全沒有顆粒的芝士糊，最好再過篩一下以免有顆粒殘留。

玉米澱粉可以用馬鈴薯澱粉代替，不過玉米澱粉是最好的，其它澱粉就算了。麵粉是不行的，即便是低粉也不太好。

淡奶油使用了鐵塔，我比較喜歡鐵塔的味道，藍風車也不錯。

奶油芝士推薦KIRI，使用了KIRI之後就沒有用過別的了。當然你用別的也沒差啦，不過KIRI味道真的很好，如果是芝士類的甜點，是非常考驗奶油芝士的品質的。