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麻薯（芝士球）快速簡易版-10分鐘就可以坐等吃QQ的麻薯咯！
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明亮prescription

麻薯，我們這邊也叫芝士球，因為加入一些芝士鹹香鹹香的。

我本人是很喜歡吃的呀，一口一口的不知不覺可以消滅好多呀，罪過呢~

吃起來QQ，彈牙，有嚼勁。

只從在微博上發表了麻薯的完成圖，之後很多親坐等我的做法，我也很不爭氣的，一直拖拉。。。近幾天不知道大家是不是約好的，都來問我麻薯麻薯。。。好吧！

食材
麻薯預拌粉 200g
鹽 3
清水 125
雞蛋 一個
軟牛油 60克
parmesan芝士粉 25克
泡打粉 3克（可加可不加）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麻薯預拌粉、泡打粉過篩混合，加入雞蛋、清水、軟化的牛油、鹽，攪拌出強筋，最後加入芝士粉（我使用的是廚師機，用電動打蛋器也可以哦，起碼要打4~5分鐘呢，中檔）打完城的麵糊狀態時很粘稠的哦
  • 步驟 2/6
    先預熱烤箱200度，用裱花袋把麵糊裝起來，剪一圓口，在烤盤擠出（如果是普通烤盤要放油紙哦）
  • 步驟 3/6
    大小隨君喜歡哦
  • 步驟 4/6
    進烤箱幾分鐘後。。開始發胖了
  • 步驟 5/6
    然後越來越胖啦
  • 步驟 6/6
    25分鐘左右出爐，剛出爐的時候外殼有點硬，放涼了自然發軟咯~~（其實我這是原味的呀~~）
小貼士

1必須狠狠地打出強筋呀

2，麵糊是很粘稠狀態

釋出於 2019-01-30
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