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南瓜芝士球
6.6萬 熱度 110 收藏
一兩cite

圓滾滾的小球放入熱油中，隨著不停的翻滾，慢慢變成金黃色，散發著南瓜與芝士的香氣，饞得人口水直流。這種南瓜芝士球就是剛出爐的時候最好吃，拿起一個稍帶熱氣的放進嘴巴，外皮酥脆軟糯，夾著可以拉絲的芝士還有香氣十足的白芝麻，口感甜而不膩，吃完一個忍不住吃下一個。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
糯米粉 200g
白砂糖 20g
白芝麻 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜去皮去籽切成丁，放入鍋中蒸煮15分鐘。
  • 步驟 2/10
    取出整好的南瓜放入攪拌器中，加入20g 的白砂糖攪拌成南瓜泥。
  • 步驟 3/10
    南瓜泥和糯米粉混合。
  • 步驟 4/10
    揉和成順滑無顆粒光滑的麵糰。
  • 步驟 5/10
    把麵糰平均分成25g一個的小劑子。
  • 步驟 6/10
    小劑子搓圓壓扁後包入適量的馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 7/10
    捏緊後封口搓圓。
  • 步驟 8/10
    倒出白芝麻在碟子上，小圓球在碟子上繞圈滾動，均勻地沾上白芝麻，南瓜小球完成好準備下鍋。
  • 步驟 9/10
    熱油起鍋，轉至小火，放入鍋中炸至金黃色即可撈出！
  • 步驟 10/10
    放涼一會兒就可以開吃了哦~~
小貼士

1、撈出控油待涼一會才可以吃哦！不要湯傷了啊。

2、炸好撈出控油，盤底部墊上一層吸油紙裝盤哦！

釋出於 2020-06-19
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