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南瓜芝麻球
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翟笑迎暖風

好久沒吃油炸的食品了，蒸了南瓜，就把做南瓜餅的想法改成炸的南瓜球了，其實做法相近，但口感又不一樣呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
熟南瓜 100g
糯米粉 135g
牛奶 50ml
白砂糖 30g
食用油 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需材料
  • 步驟 2/11
    牛奶和白糖混合均勻
  • 步驟 3/11
    南瓜壓成泥狀倒入牛奶混合液中拌勻
  • 步驟 4/11
    加入糯米粉
  • 步驟 5/11
    拌勻成團
  • 步驟 6/11
    分成十三等份，搓圓，均勻沾上白芝麻
  • 步驟 7/11
    放入大盤備用
  • 步驟 8/11
    鍋中放入油，開中火
  • 步驟 9/11
    油加熱到七分熱的時候放入芝麻球進去炸
  • 步驟 10/11
    用筷子多翻拌以免糊了
  • 步驟 11/11
    炸好的芝麻球可以用廚房紙吸掉多餘的油，放涼食用，趁熱更好吃
小貼士

南瓜可以切好在飯上蒸熟，如果水份比較多，牛奶要適當的調整

這個量可以做13個左右，炸的時間因南瓜球的大小改變

不喜歡白芝麻可以用麵包糠代替

釋出於 2019-08-16
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