Name: 南瓜芝麻酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 中筋麵粉 160g; 玉米澱粉 40g; 去皮南瓜 120g; 黃油 65g; 全蛋液 30g; 綿白糖 60g; 芝麻 適量

南瓜芝麻酥

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依蓮摻

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這是我自己研發的配方做的餅乾，自取一名：南瓜芝麻酥，假如喜歡就頂一個，哈哈。因為家裡低粉不多，就一點點，我那了中筋麵粉，加了些玉米澱粉，再有南瓜，還有黃油，有雞蛋，應當‘酥’得起來了吧，嘻。

這款加了南瓜的餅乾，老少皆宜哦。

食材

中筋麵粉 160g

玉米澱粉 40g

去皮南瓜 120g

黃油 65g

全蛋液 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。
步驟 2/10

黃油軟化之後，拌勻。
步驟 3/10

加入糖拌勻。
步驟 4/10

加入雞蛋，充分拌勻。
步驟 5/10

將蒸熟的南瓜壓成泥。
步驟 6/10

將麵粉和南瓜泥加入。
步驟 7/10

拌成麵糰，放冰箱，餳約1個半小時。
步驟 8/10

手上可以粘點點乾粉，取小麵糰輕輕搓圓。
步驟 9/10

粘上芝麻。烤箱預熱180度。
步驟 10/10

擺在鋪了油紙的烤盤上，放烤箱烤約18分鐘。

小貼士

時間與溫度與麵糰大小而定。

麵糰有點粘手，手上乾粉只需薄薄一層即可。

釋出於 2022-08-08

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