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南瓜芝麻湯圓
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成熟

自己炒芝麻做湯圓餡原來很簡單，今天分享這款自己做的芝麻餡南瓜湯圓很好吃，由於自己沒有完全的磨成粉裝，口感還保留少許的粒粒香，吃起來更有滋味。

時間:10分鐘內
食材
黑芝麻 150g
糯米粉 450g
煉奶 適量
白糖 適量
豬油 三勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黑芝麻炒香然後放入料理機打碎，之後放入豬油，煉奶和白糖拌均勻。
  • 步驟 2/8
    將芝麻餡搓成圓球放入冰箱速凍層凍起來。（由於有豬油的作用，凍過的芝麻球會硬些 ，方便等下包入糯米粉裡。
  • 步驟 3/8
    用南瓜zhi汁倒入糯米粉裡拌均勻揉成粉團。
  • 步驟 4/8
    凍好的芝麻餡。
  • 步驟 5/8
    取一塊糯米粉團包入芝麻餡球，然後收口。
  • 步驟 6/8
    包好的湯圓。
  • 步驟 7/8
    燒開水將湯圓放入煮熟即可。
  • 步驟 8/8
    自己做的芝麻餡，香甜美味，口感好！
小貼士

無需技巧

釋出於 2022-11-20
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