南瓜芝麻湯圓 - 南瓜芝麻湯圓的做法,南瓜芝麻湯圓怎麼做好吃,南瓜芝麻湯圓的家常做法 - 京細菜譜

南瓜芝麻湯圓

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清秀

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小時候每年過年媽媽都會買回一塊豬油年三十晚上包好湯圓，初一的早飯就是那流淌著濃郁芝麻香的湯圓，而婆婆那邊更喜歡買些半成品，吃口更甜，更膩，香味不足。

時間:1-2小時

食材

糯米粉 500克

熟黑芝麻 300克

南瓜適量

豬板油 1塊

糖適量

烹飪步驟

步驟 1/13

準備的原料。
步驟 2/13

南瓜去皮，切塊鍋裡小火煮熟。
步驟 3/13

煮好的南瓜放涼。
步驟 4/13

加人糯米粉。
步驟 5/13

揉成光滑的麵糰醒半小時。
步驟 6/13

豬油洗淨去膜。
步驟 7/13

加入芝麻粉，白糖。
步驟 8/13

一樣揉均勻能成團。
步驟 9/13

麵糰和芝麻團分成相等的份量。
步驟 10/13

麵糰攤開，包入芝麻豬油團。
步驟 11/13

收口包好，搓成表面光滑的圓球。
步驟 12/13

水燒開，下湯圓煮熟。
步驟 13/13

南瓜芝麻湯圓就做好了。

小貼士

1.包湯圓豬油外的一層薄膜要去掉，影響成品的製作和口感。

2煮湯圓的鍋蓋最好開著，否則容易爆開。

3.一次吃不完的湯圓可以進冰箱冷凍，下次煮的時候無需解凍。

釋出於 2020-09-18