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榴蓮芝士條
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寂然unlimited

又是一款我家非常喜歡吃的芝士條哦

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 250克
榴蓮泥 200克
全蛋液 80克
白砂糖 50克
玉米澱粉 15克
消化餅乾 100克
黃油 35克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切成小塊
  • 步驟 2/9
    隔熱水融化成液體
  • 步驟 3/9
    消化餅乾擀成細末，加入到黃油裡拌勻
  • 步驟 4/9
    倒入鋪有油紙的烤盤裡
  • 步驟 5/9
    奶油乳酪軟化後加入白砂糖
  • 步驟 6/9
    打發至順滑
  • 步驟 7/9
    加入全蛋液拌勻
  • 步驟 8/9
    加入榴蓮泥拌勻
  • 步驟 9/9
    篩入玉米澱粉拌勻做好的芝士糊過篩一次更為細膩哦
小貼士

1.芝士蛋糕和乳酪蛋糕是一樣的，名字不同而已，芝士蛋糕根據芝士含量的多少分為輕芝士，中芝士，重芝士蛋糕，我做的這一款就是重芝士蛋糕，口味比較厚重濃郁

2.水浴法會讓烤箱溫度均衡，保證蛋糕口感嫩而不老，表面也不容易開裂

釋出於 2019-02-04
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