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羊年也要萌萌噠--咩咩奶油蛋糕
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穆雁雲冬

在Dreammiya的公眾平臺上看到一款羊咩咩蛋糕，又逢家庭聚會，頓時就想山寨一款應應節，只是人家做的是淑女羊，我的呆萌咩~

時間:1-2小時
食材
8寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 500克
細砂糖 40克
應季水果 適量
黑巧克力 適量
白巧克力 適量
紅色 黃色色素 一點點
酒糖液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先，要有一個蛋糕，戚風也好 海綿也可以，反正整一個就對了。切成兩片 刷上酒糖液
  • 步驟 2/9
    奶油打到七八分發，然後用刮刀輕輕翻拌幾下 到圖中這種狀態就可以了
  • 步驟 3/9
    拿一片蛋糕 放在底部 抹上蛋糕 撒上水果 再將另一片蛋糕覆蓋在上面
  • 步驟 4/9
    用打發的淡奶油 給蛋糕整體打個底 表面儘量抹平一些 因為還是有一部分要露出來的，周圍可以粗粗的抹一下 不用太追求完美 反正一會兒還要擠'羊毛'上去
  • 步驟 5/9
    我用這種裱花嘴 不知道叫啥名
  • 步驟 6/9
    把剩餘的奶油裝入裱花袋中
  • 步驟 7/9
    像擠曲奇一樣 把四周擠滿'羊毛' 然後擠臉部的，髮型看自己喜歡 多一些少一些都沒有關係
  • 步驟 8/9
    將巧克力融化 調色 在油紙上畫出羊角 耳朵 眼睛 嘴 腮紅 待凝固後依次放在蛋糕上
  • 步驟 9/9
    噠噠~完成~
小貼士

想要戚風方子的 請看這裡：http://www.douguo.com/cookbook/1122801.html

想要海綿方子的 請看這裡：http://www.douguo.com/cookbook/748660.html （這個雖然是杯蛋糕的方子，但你可以把蛋糊全部放在一個容器中，橙汁可以換成牛奶）

還有，這兩個方子都是6寸的，要做8寸蛋糕，材料需要都要*2

釋出於 2018-11-03
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