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肉鬆紙杯蛋糕
8.1萬 熱度 9 收藏
罔安i侯

這款紙杯蛋糕屬於瓷實的，不喜歡的，請不要做，還有糖，看個人口味加！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
綿白糖 75g
雞蛋4個 235g
肉鬆 少許
白醋少許 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將整個雞蛋磕入盆子裡，（不用分離蛋黃和蛋白），加3滴白醋，用手動打蛋器打散就可以，
  • 步驟 2/8
     加入綿白糖，用打蛋器先打發雞蛋液，直到顏色發白，變得濃稠就可以
  • 步驟 3/8
    用打蛋器打成這樣的濃稠度就好了，
  • 步驟 4/8
    加入過篩的麵粉，用手動打蛋器翻拌/切拌均勻，直到沒有乾粉，
  • 步驟 5/8
    無顆粒狀就行了，
  • 步驟 6/8
    裝入紙杯，七八分滿（後續進烤箱它會發漲，所以不能裝太滿），撒上肉鬆，（我的模具只有6個可以裝，另外還裝了2個紙杯）
  • 步驟 7/8
    放入預熱好的烤箱，中層，170度，烤25分鐘！
  • 步驟 8/8
    香噴噴的肉鬆紙杯蛋糕出爐了！
小貼士

1、根據烤箱不同，烤箱溫度靈活調整

2、採用的容器不同，烘烤的時間需要靈活調整

釋出於 2018-07-10
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