無意在微信看到發的無引力蛋糕的照片,頓時驚為天人,在國外網上查到方法發現其實蠻簡單的,創意真的帶給人無限驚喜,於是復刻了分享給大家。 chocolate butter cream的做法45g黃油軟化,300g糖,30g可可粉,10g牛奶,用電動打蛋器打發黃油,分次加入糖,攪拌均勻,再加入牛奶攪拌,加入可可粉攪拌後放入冰箱冷藏使用時拿出來。我這是簡單做法,要更好吃可以參考君之的巧克力奶油霜的做法。這樣做出的cream會多很多,所以請自行按比例減少。
1、葡萄乾也可以不加。
2、室溫高的話巧克力角容易花掉,要小心。