咖啡杏仁墨西哥麵包 - 咖啡杏仁墨西哥麵包的做法,咖啡杏仁墨西哥麵包怎麼做好吃,咖啡杏仁墨西哥麵包的家常做法 - 京細菜譜

咖啡杏仁墨西哥麵包

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時間:10-30分鐘

食材

高筋麵粉 160克

低筋麵粉 40克

蛋液 20克

牛奶 114克

黃油 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

麵包材料中除黃油外的所有材料混合揉至成團。
步驟 2/8

加入黃油揉至擴充套件階段。
步驟 3/8

放溫暖處進行基礎發酵。
步驟 4/8

鬆弛好後，用手掌壓扁麵糰再次排氣，再捏攏收口，滾圓，放在烤盤裡排好。
步驟 5/8

鬆弛好後，用手掌壓扁麵糰再次排氣，再捏攏收口，滾圓，放在烤盤裡排好。
步驟 6/8

放溫暖溼潤處進行最後發酵。
步驟 7/8

最後發酵結束後，在表面1/2的面積上轉圈擠上咖啡杏仁墨西哥皮（做法見下面），撒上幾粒杏仁碎。
步驟 8/8

入預熱好的烤箱，180度，中層，烤15分鐘。

小貼士

關於牛油果的料理，建議大家不要盲目嘗試，因為它的味道不是誰都能接受，如果你跟我一樣，恭喜你，趕緊去買牛油果製作一份墨西哥風情的牛油卷吧！

釋出於 2018-07-05