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印度咖哩雞
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屈孤秋酷
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時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 2塊
土豆 1個
胡蘿蔔 2根
咖哩粉 1袋
牛奶 1盒
醬油 適量
糖 適量
辣椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖
  • 步驟 2/9
    將雞胸肉清洗乾淨切成塊狀放在一個空碗中，撒上醬油、糖、黃咖哩粉、辣椒粉、料酒拌勻醃製10分鐘；
  • 步驟 3/9
    炒鍋預熱加入植物油至產生油紋，下入蔥花和花椒爆香；
  • 步驟 4/9
    加入醃製好的雞胸肉翻炒；
  • 步驟 5/9
    倒入半包咖哩醬用鏟子翻炒均勻；
  • 步驟 6/9
    加入熱水，沒過雞胸肉；
  • 步驟 7/9
    另起一鍋，倒入切好的胡蘿蔔和土豆煮熟撈出；
  • 步驟 8/9
    倒入煮熟的土豆胡蘿蔔塊，煮至八分鐘時加入2勺印度黃咖哩粉和紅咖哩粉，再加兩勺牛奶和鹽調味；
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

1 香料的分量可以根據自己的喜好調整，喜好香甜一點的可以增加肉桂或者小豆蔻的分量，喜歡辛辣的可以增加丁香或者薑片的分量。

2 小豆蔻可以用肉豆蔻或者豆蔻粉代替。

3 沒有袋子，也可以不包茶包。

釋出於 2019-02-24
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