歐姆雷特西班牙風味 - 歐姆雷特西班牙風味的做法,歐姆雷特西班牙風味怎麼做好吃,歐姆雷特西班牙風味的家常做法 - 京細菜譜

歐姆雷特西班牙風味

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時間:10-30分鐘

食材

土豆 300g

蘑菇 6-8箇中等個頭

草雞蛋 3個

洋蔥 1/4只

橄欖油或玉米油或葵花籽油 45ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

把洋蔥切絲，鋪在模具底部，撒上蔥花。放入2g鹽，淋上1/3油，放入水。
步驟 3/9

蓋上模具蓋子，放入微波爐。火力800w（中高檔）（溫度，下同），叮3分鐘。
步驟 4/9

從微波爐取出，開啟，看圖，洋蔥已熟。
步驟 5/9

放入切好的土豆絲，鋪均勻。淋上1/3油。
步驟 6/9

鋪一層切好的蘑菇片。然後蓋起來，放入微波爐，800w火力，叮5分鐘。
步驟 7/9

準備一個碗，全蛋液、蔥花、牛奶、2g鹽放入，攪打均勻。
步驟 8/9

攪打完，覺得奶味不夠，我又加了淡奶油。顏色和奶味都是我想要的濃郁型。
步驟 9/9

從微波爐取出，開啟，如圖。熟了的土豆和蘑菇。

小貼士

1、土豆可以替換為南瓜、山藥、紅薯、紫薯、冬瓜、胡蘿蔔、萵筍、黃瓜……

2、蘑菇可以替換為：平菇、香菇、杏鮑菇、金針菇、番茄、黑木耳、蟹味棒、仙貝………

怎麼組合，大家自由發揮啊！

3、沒有這個模具，用兩個淺口大碗。也能做出來，形狀不太好而已。

4、做成寶寶輔食，不要放鹽和雞精，如想營養豐富，用“蒸”的方法。

5、做成老年食品，少油少鹽，多叮一些時間讓土豆軟爛。

釋出於 2018-12-19