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春日海鮮pasta
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bachelor-m

春天嘛，減肥，就別吃紅肉了，吃點魚蝦一樣能活下去。。。

時間:10-30分鐘
食材
酥炸三文魚皮 適量
三文魚皮 10片
鹽 適量
橄欖油 適量
椒鹽紅蝦 適量
阿根廷紅蝦 6個
胡椒 適量
pasta 適量
意麵（形狀隨意） 500g（5人份）
紅咖哩 半碗
黃咖哩 3小塊
牛奶 一碗
水 一碗
肉燥 一碗
混合香草 適量
檸檬 半個切片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅蝦去頭去蝦線，剝殼備用。
  • 步驟 2/8
    所有蔬菜洗淨切片切塊備用。
  • 步驟 3/8
    熱鍋冷油，放入三文魚皮，魚皮那面接觸鍋子，放入之後千萬不要挪動，手指捏一撮鹽，均勻撒在魚皮上，靜等兩分鐘左右，用筷子輕輕撥動，如果可以輕易撥開，就是好了哦，無需翻面炸。邊上可以同時放一些蔬菜。同樣方法，炸完所有魚皮。
  • 步驟 4/8
    魚皮炸好後，不用關火換鍋，同一個鍋，放入之前處理好的紅蝦，小火煎約一分鐘，撒鹽，撒胡椒，翻面再煎一分鐘，撒鹽撒胡椒。
  • 步驟 5/8
    加入所有蔬菜，繼續單面煎約3-5分鐘。期間手指捏一撮鹽，均勻撒入。
  • 步驟 6/8
    汗，湯汁沒有拍照！pasta部分所有咖哩牛奶水等材料一鍋入！煮沸後加入之前煎過的蔬菜，繼續煮沸即可！
  • 步驟 7/8
    冷水加鹽，入意麵，根據自己喜好來控制軟硬度。煮好後濾去水分。
  • 步驟 8/8
    拌入所有醬料，蝦，魚皮，開吃吧！
小貼士

pasta的醬料，如果一次用不完，裝在密封罐冰箱儲存，可以儲存三天，下次再用直接加熱即可哦～

釋出於 2018-09-26
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