咖哩粉絲蝦 - 咖哩粉絲蝦的做法,咖哩粉絲蝦怎麼做好吃,咖哩粉絲蝦的家常做法 - 京細菜譜

咖哩粉絲蝦

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水蜜桃

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白露已至，秋風漸起，我們胃口已逐漸復甦，不再拘泥於清淡爽口，也可以吃一些味道厚重的食物了，比如這道咖哩粉絲蝦，既保留蝦肉的Q彈鮮甜，也有咖哩的獨特風味，不要拘泥於形式，直接用手捏著開吃吧！保證讓你食指大動，忍不住要吮指哦！

時間:10-30分鐘

食材

海蝦 400克

綠豆粉絲 50克

薄荷少許

檸檬汁少許

咖哩塊 2塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

基圍蝦洗淨，剪去觸鬚和腳，用牙籤把蝦腹和蝦背上的蝦線挑除。
步驟 2/9

用刀在蝦背上開一刀。
步驟 3/9

粉絲用溫水浸泡十分鐘。
步驟 4/9

生薑、大蒜、米椒切成小粒，檸檬切片，薄荷葉洗淨。
步驟 5/9

熱鍋起少量油，放姜蒜、辣椒煸炒出香味。
步驟 6/9

倒入蝦快速翻炒至水汽全無。
步驟 7/9

放入咖哩塊，加少許水將咖哩塊炒化開後轉中火。
步驟 8/9

再加入一大勺椰漿，翻炒均勻，擠入少許檸檬汁。
步驟 9/9

入粉絲翻炒，蓋蓋煮一分鐘左右，至粉絲吸足汁水。

小貼士

米飯要煮得硬一點，最好是隔夜飯。

釋出於 2018-10-05