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韓味粉絲蝦
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雞蛋小超人菅

蝦和粉絲在一起烹飪，我們第一個會想到的就是蒸來吃。用韓式辣醬去搭配會是怎樣呢？下酒，堪稱完美。下飯，也毫不遜色。

食材
大蝦 6個
粉絲 1把
薑片 3片
料酒 1勺
白胡椒粉 1茶匙
韓式辣醬 1湯匙
生抽 1勺
白糖 1茶匙
大蒜 5瓣
香蔥 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大蝦剪掉蝦鬚蝦腳洗淨
  • 步驟 2/11
    加入薑片，料酒，白胡椒粉抓勻醃製10分鐘
  • 步驟 3/11
    韓式辣醬、生抽、白糖加少許清水調成醬汁
  • 步驟 4/11
    大蒜切末，香蔥切蔥花
  • 步驟 5/11
    起鍋熱油，加入蝦，用中小火將蝦煎至變色
  • 步驟 6/11
    加入蒜末翻炒出香味
  • 步驟 7/11
    倒入醬汁，粉絲，轉小火燜3分鐘
  • 步驟 8/11
    最後根據個人口味加少許鹽調味即可
  • 步驟 9/11
    成品
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

粉絲不需要提前泡發，太軟了就不好吃了

蒜末跟韓國辣醬我認為是絕配，特別提味~

釋出於 2019-02-08
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