腸粉面 - 腸粉面的做法,腸粉面怎麼做好吃,腸粉面的家常做法 - 京細菜譜

腸粉面

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腸粉在我們周邊大街小巷到處都會見到，香而好吃，每處地方的腸粉也不同，而家鄉的腸粉更別具特色，今天我就做了份康師傅鮮蝦魚板腸粉面，魚板面Q彈富有彈性配上這韌滑的腸粉再好吃也不過了，個人感覺比外面賣的腸粉可要好吃多了，自己做的主要是料多又衛生，太美味了

時間:10-30分鐘

食材

腸粉料：適量

生粉 20g

粘米粉 30g

清水 600ml

康師傅鮮蝦魚板面 1包

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有材料，香菇、蝦米、章魚頭洗淨後提前用開水泡發，泡發後的水不要倒掉，待會用來做醬汁
步驟 2/9

鍋裡熱油放入切片的香菇爆香
步驟 3/9

香菇撈起備用，爆香切粒的蝦仁和章魚頭
步驟 4/9

撈起爆香的章魚頭、蝦仁備用。準備做醬汁，將蒜瓣壓成蒜蓉、1/2香菇切碎後利用鍋裡的餘油爆香
步驟 5/9

用泡髮香菇、蝦米、章魚頭的水加清水和生粉、蠔油、生抽、鹽倒入鍋裡煮
步驟 6/9

邊煮邊攪拌，煮至沸騰即可
步驟 7/9

香菇蒜蓉醬汁完成
步驟 8/9

鍋裡煮開水後放入康師傅鮮蝦魚板面加配料煮至七成熟
步驟 9/9

麵條撈起備用

小貼士

胡蘿蔔有股淡淡的甜味，所以沒有另加糖

釋出於 2018-10-25