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法國銀鱈魚
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這不是樸果果嗎
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時間:10-30分鐘
食材
法國銀鱈魚
適量
料酒
適量
黃油
適量
糖
適量
海鮮醬油
適量
鮑魚汁
適量
蒸魚豉油
適量
稀奶油
適量
紅酒
適量
黑胡椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
銀鱈魚解凍,放入海鮮醬油,料酒,紅酒,黑胡椒,醃製30分鐘
步驟 2/5
調製醬汁:蒸魚豉油,糖少量,鮑魚汁,清水,澱粉,加入淡奶油,我都沒有用量,都是憑感覺,調完了,就一碗,起鍋,倒入醬汁,用勺子攪拌至粘稠
步驟 3/5
平底鍋中放入黃油
步驟 4/5
放入銀鱈魚,我還放了兩隻大蝦,兩面煎至,5分鐘就差不多了,時間長了肉質久不嫩了
步驟 5/5
出鍋,淋上醬汁,擺盤
小貼士
一定要用湯煮熟的米飯(所謂的湯泡飯)哦,這樣才不會感覺像是白飯送柴魚片。
釋出於 2018-10-20
179
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