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風味雞肉乾~美味又有嚼勁！下酒菜必備
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想表白jack

閨蜜看到我買了臺萊希芙乾果機，在我製作的美食誘惑下也跑去買了一臺，簡直亮瞎了我的眼！好高階的乾果機！尤其是那個全自動溼度檢測功能，簡直把我這個家庭主婦給感動哭了。於是屁顛屁顛的跑去她家嚷著要做飯，哈哈哈。看我怎麼教大家在一天內就做出微臘風味的雞肉乾料理吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿4個 適量
洋蔥半個 適量
青甜椒半個 適量
紅甜椒半個 適量
鹽些許 適量
料酒些許 適量
黑胡椒粉些許 適量
鮮迷迭香2根 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先要備好材料哦。如果迷迭香找不到的話，也可以用蔥、大蒜替代，看個人口味吧。雞肉要剔骨哦！喜歡啃骨頭的也可以保留。用一點鹽和料酒先將雞腿醃製15分鐘。
  • 步驟 2/6
    然後神器上場啦！開啟乾果機的烘乾模式，定時3-4個小時就可以了。其實也可以開自動模式的，不用自己設時間控溫度，但是由於我大概知道時間了，所以就自己動過手設定了
  • 步驟 3/6
    噔噔噔！具有微臘風味的雞腿就快烘乾完成啦！心急，先拿出來拍個照先~然後又放回去了，哈哈
  • 步驟 4/6
    雞肉烘乾完成後，裡面還是微軟的，這種程度正好。把洋蔥，青紅椒全部切塊。
  • 步驟 5/6
    然後鍋上熱油，把迷迭香或者蔥蒜放進去煨出香味，然後放進雞肉乾，炒出味道，再加入洋蔥和青紅椒，撒上黑胡椒粉，爆炒，期間可以稍微加入一點水，蓋鍋蓋燜個幾分鐘。雞肉熟透然後就OK啦！
  • 步驟 6/6
    來兩杯啤酒根閨蜜啜一頓！人生難得愜意啊！我就不上酒誘惑大家了~
小貼士

最後放水燜的時候不要放太多水，否則水太多，成品口感就不好了。

另外，也不能燜太久，否則蔬菜太軟，也不好吃哦！

釋出於 2018-06-13
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