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下酒菜---可樂翅尖

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時間:10-30分鐘

食材

翅尖適量

可樂適量

八角適量

薑片適量

蔥段適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

翅尖洗淨。
步驟 2/6

鍋中放水燒開，加少許清酒。放入翅尖焯燙一下。
步驟 3/6

另起鍋將蔥姜、八角炒香。
步驟 4/6

加入翅尖翻炒。
步驟 5/6

將翅尖表面炒皮金黃色以後倒入可樂及所有調料燒開。改小火煮20分鐘左右。
步驟 6/6

改大火收汁以後即可出鍋。

小貼士

Tips： 1.雞肉選擇雞腿肉，雞翅中都可以 2.辣椒和麻椒花椒的量根據自己的喜歡選擇 3.蔥薑蒜必不可少，特提味的 4.雞肉一定要提前醃製30分鐘以上，這樣才入味 5.雞肉炸兩遍目的是為了更入味 6.最後等調味料香味都充分出來，再放入雞肉一起炒！

釋出於 2019-03-01