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韓式洗臉盆拌飯
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普懊趟綽級

幾年前有部韓劇主角的媽媽經常和他一起用一個大盆拌飯吃，不是說真的用洗臉的盆去拌飯，而是說盆像洗臉盆那麼大，用大盆拌飯較為容易把飯菜拌均勻，就像漢族拌冷盤也喜歡用大的容器是一個意思。拌飯除了固定放豆芽黃瓜絲以外，其他的很多菜都可以放進去，像燙過的菠菜，蕨菜，（不過因為我不愛吃就不放了）或者是家裡有什麼小鹹菜都可以放進去，因為拌飯本來就是不愛做菜或者半夜突然覺得餓又懶得出去吃的美食，都是朝鮮族家裡有什麼放什麼的吧，剩菜 各種小菜口感多多但是因為有了辣椒醬和香油而變的融合起來……

時間:10-30分鐘
食材
米飯 適量
胡蘿蔔絲 半根
黃瓜絲 半根
烤五花肉 適量
綠豆芽 適量
雞蛋 兩個
黃豆芽 適量
辣椒醬 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把配菜切成絲，我刀功不好用的插板（燙過的菠菜 蕨菜都可以 還可以加海苔 韓國人吃拌飯愛放海苔）
  • 步驟 2/5
    辣椒醬 我家的是自己家做的 ，也可以網上買辣椒醬，個人比較喜歡戶戶牌子的，但是外地好像不容易買到，小夥子牌子的也不錯
  • 步驟 3/5
    拌飯最好是白米飯，我臨時決定晚上吃拌飯的，家裡新作的雜糧飯，將就用了。
  • 步驟 4/5
    加入配菜一起用力的攪拌均勻，加入香油就好了，同時在鍋裡煎雞蛋
  • 步驟 5/5
    裝盤，上面放上煎蛋根據個人口味選擇全熟或者半熟 我是比較喜歡淌黃的煎蛋
小貼士

1:一定要熱鍋再放油不然會有生油味

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3:微信表情饅頭君moto感謝支援

釋出於 2018-08-13
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