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咖哩雞排飯
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曼雪殺戮橫行

我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~盛一碗米飯扣大盤裡，把烤好的雞排切幾刀，擺上去。煮好的咖哩土豆胡蘿蔔來一大勺澆在邊上，美味的咖哩雞排飯就成功啦！保準比你在外面餐館裡吃到的還要好吃幾倍呢，賣相也特別好，都可以招待客人。

時間:1-2小時
食材
安記咖哩 50克
雞肉 100克
雞蛋 一個
麵包糠 30克
土豆 30克
胡蘿蔔 29克
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    雞胸肉一塊兒，從中間切開，切成兩份,用刀劃過，有利於醃製入味兒。
  • 步驟 3/9
    加入醬油，蠔油，胡椒粉，料酒醃製20分鐘。
  • 步驟 4/9
    洋蔥切成小丁
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔去皮，洗乾淨切成小丁。
  • 步驟 6/9
    土豆去皮切成小丁
  • 步驟 7/9
    醃好的雞胸肉放入雞蛋液中。
  • 步驟 8/9
    再裹上一層面包糠
  • 步驟 9/9
    放入烤箱180°中層烤10至15分鐘左右。
小貼士

1、咖哩部分很簡單，主要不要粘鍋就好。

2、用木錘敲打雞肉能更加入味，用刀背也是一樣的效果。

3、這道飯菜，個人覺得最大的好處是方便，咖哩湯可以放在冰箱裡，儲存2天以上。自制雞排，也可以自制各種其他排，比如魚排，也可以保持很久。總之，勞動一次，幾天不用做飯。非常適合嘴饞又時間緊張的吃貨們。

4.煮咖哩的時候，可以加入一點椰奶，出來的味道會有淡淡的椰奶甜香，咖哩的整體風味非常美，綿軟又溫暖的感覺

5、雞排我是用烤的，這樣比較不油膩，當然油炸口感更好

釋出於 2019-02-21
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