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健脾和胃 陳皮小米粥
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小米補中益氣、養胃護脾。陳皮行氣健脾、助消化。紅棗益氣養血、健脾和胃。生薑有和胃止嘔的功效。四者煮粥，則具有健脾益氣、和胃的功效，尤其適合胃痛和食慾不振的人士食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
小米 120g
陳皮 1瓣
紅棗 3個
生薑 10g
食鹽 適量
清水 1600ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    陳皮用溫水泡軟
  • 步驟 2/8
    用刀颳去白瓤
  • 步驟 3/8
    紅棗去核切絲，姜切薑片
  • 步驟 4/8
    將小米、陳皮、紅棗和生薑放入鍋內
  • 步驟 5/8
    加入1600ml清水
  • 步驟 6/8
    大火燒開轉小火煮45分鐘，熬成粥，調上適量食鹽即可
  • 步驟 7/8
    口味清淡的養生粥
  • 步驟 8/8
    腸胃休養的選擇
小貼士

1.陳皮乃陳久者良，3年以上方有食療功效，年份越久，功效越好，建議用5年以上為佳。

2.此粥鹹甜皆可，調上冰糖一樣美味。

3.材料份量：3人。

釋出於 2018-06-19
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