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嗷嗷香的皮蛋瘦肉粥
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KyouanSama

很榮幸能得到豐留客寶寶有機米的試用機會，對於我來說，孩子吃的健康吃的容易消化是我最關心的問題，我家安寶的腸胃一直比較弱，前段時間又因為吃東西不注意倒了胃口，近一個禮拜沒怎麼吃東西，把我給愁死了。今天熬的這個粥寶貝吃了一大碗，我好開心啊。寶貝吃的舒心媽媽看的開心

時間:1-2小時
食材
豐留客寶寶有機米 60g
瘦肉 15g
皮蛋 1個
生薑 3小片
食用油 1小勺
食鹽 適量
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將寶寶米洗淨浸泡20分鐘左右
  • 步驟 2/6
    豬肉切成肉泥用少量鹽醃製一會，生薑切小片備用
  • 步驟 3/6
    米泡好後，把皮蛋、肉泥、薑片、食鹽、食用油放進去，用筷子攪勻（皮蛋事先也先切成小粒）
  • 步驟 4/6
    放入燉鍋開啟慢燉模式（我是為了圖省事用燉鍋就不用管了，沒有燉鍋的親們直接用高壓鍋也一樣的）
  • 步驟 5/6
    經過5小時的慢燉，所有食材都熬至綿軟細滑，入口即化，撒上一些蔥花就可以開吃啦！
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

通肌也叫腰柳哈，不是裡脊肉哦。如果不懂可以問肉販，他們都知道的。煮粥的鍋最好用砂鍋，一來是可以保溫，也可以增加風味。如果你沒有時間把肉撕成絲當然也可以用刀切哈，但口感上會有比較大的差距。

釋出於 2018-11-02
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