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熱辣莎莎菠蘿烤雞堡
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欣怡foresee

熱辣的莎莎醬，清香酸甜的菠蘿，再加上醃製之後烤得香噴噴的雞胸肉，還有濃香的百吉福芝士片。這樣搭配的漢堡一口下去簡直high到可以跳起桑巴了～

莎莎醬，Salsa在西班牙語的意思為“醬”，意思是將更多的顏色、味道、成分混合在一起的醬料。墨西哥Salsa是一種神奇的調味料，它使原本不易搭配的食材很好的融合在了一起。墨西哥莎莎醬最基本的原材料為番茄、哈雷派尼奧辣椒、洋蔥。輔料有大蒜、香菜、青檸檬汁等。酸辣開胃，促進消化，富含維生素。

時間:1-2小時
食材
漢堡麵包 1個
雞胸肉 半塊
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
菠蘿 2片
生菜葉 2片
沙拉醬 一勺
莎莎醬 適量
西紅柿 1個
洋蔥 1/4個
小米辣椒 2個
大蒜 2瓣
青檸檬 1個
紅甜椒 半個
香菜 1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    莎莎醬的食材洗乾淨備用
  • 步驟 2/9
    全部食材切小放入榨汁機，再擠入青檸檬汁
  • 步驟 3/9
    攪打成泥
  • 步驟 4/9
    放入鍋內翻炒把水分蒸發掉，醬濃稠即可
  • 步驟 5/9
    雞胸肉撒上黑胡椒碎和適量鹽，擠一點檸檬汁，醃製20分鐘，然後刷上橄欖油，入烤箱，上下火200度，先10分鐘，翻面繼續10分鐘，熟了就可以取出
  • 步驟 6/9
    菠蘿用鹽水泡過以後沖洗乾淨切片
  • 步驟 7/9
    用不粘鍋兩面都煎一下，烘乾多餘水分
  • 步驟 8/9
    這是做漢堡的食材
  • 步驟 9/9
    漢堡麵包切開，底部放一片生菜葉抹上沙拉醬
小貼士

1、不喜歡太辣的朋友，在製作莎莎醬時可以減少小米辣用量，但是不要不放，因為要的就是那個味，在炒莎莎醬時，整個廚房都非常香

2、菠蘿要先用鹽水泡一下，然後用礦泉水沖洗乾淨

釋出於 2018-07-03
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