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67期 十分鐘做花生霸王雙層漢堡
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翟笑迎暖風

肯*基新推出花生霸王雙層漢堡的時候~

引起了一股強烈的吐槽風.......

都說海報看上去是高富帥，點餐吃到的是矮矬窮...

其實也無可厚非~

商業宣傳和藝術片的道理雷同，源於生活的基礎上加以“修飾”也正常~

廣告不都這樣嗎~~~

所以，要吃的過癮還是自己動手吧~

事先把雞排土豆餅都做個準備，想吃的時候十分鐘就能搞定~

這麼簡單，作為早餐是不是就成了不二自選~

時間:10分鐘內
食材
漢堡坯 適量
花生醬 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
麵包糠 適量
生菜 適量
油 適量
土豆餅材料： ----
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
豬肉餡 適量
十三香 適量
蠔油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
炸雞排材料： ---
雞胸肉 適量
耗油（可替換味精） 適量
蔥段 適量
薑片 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    如果說，肯*基海報上的漢堡是高富帥，那我做的這款漢堡絕對是土豪王~自己家做的炸雞排超級大，照片上看到的雞排只是半塊~即便這麼足的料，核算了下成本，一個漢堡才3塊多錢~是不是更堅定了要自己做的信心呢~這款漢堡非常簡單，不用什麼技巧，廚房新手也沒問題。但需要提前準備材料醃製雞排~所以我推薦晚上準備好材料，、然後早上起來用準備好的半成品，繼續烹飪，特別快~
  • 步驟 2/9
    把整塊的雞胸肉，切成你喜歡的厚度和大小。我一般會切成4塊（其中有一面肉是帶筋膜的，可以去掉筋膜，也可以用刀把筋膜組織切成網裝。只切筋膜即可，不要把肉切透~）~切成片後用刀背捶打一下，能夠破壞原有的雞胸肉組織，便於入味，口感也就變得不柴了~旁邊的是豬裡脊，喜歡吃豬排的筒子，可以用同樣的方法做豬排~
  • 步驟 3/9
    雞胸肉捶打後，放入十三香，耗油（可替換味精或不放，放入蠔油肉質會不那麼白了，影響顏色），油（放一點就行），鹽，蔥段，薑片（蔥姜切成可以挑出來的大小），香辣醬（我用的是沙縣辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不放，肯*基這款就是香辣口的）。沒有括號備註的按照自己的喜好放就行。
  • 步驟 4/9
    然後調勻用保鮮袋密封，放入冰箱至少醃製2小時以上，我一般都是晚上睡前準備，早上吃~
  • 步驟 5/9
    如是時間寬裕，土豆可以隨吃隨做，如果當早餐，也可以提前準備好~土豆去皮，切成大塊
  • 步驟 6/9
    放入蒸屜，隔水蒸熟。
  • 步驟 7/9
    用一根筷子能夠輕鬆的扎透就是熟了，蒸熟後備用。
  • 步驟 8/9
    蒸土豆的過程準備一點肉碎，蔥花，和胡蘿蔔丁（肯*基沒有這些，但我覺得這樣更好吃）~
  • 步驟 9/9
    鍋裡放入一點油，和正常炒菜的油量一樣就行~
小貼士

1、牛奶的量根據麵粉的吸水性不同，靈活調整

2、烤箱的溫度和烤的時間，根據實際情況靈活調整

3、牛肉準備的是2人份量

4、黑胡椒粉的量要足，牛肉才夠味

釋出於 2018-07-14
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