十分鐘早餐-豇豆肉餡生煎包 - 十分鐘早餐-豇豆肉餡生煎包的做法,十分鐘早餐-豇豆肉餡生煎包怎麼做好吃,十分鐘早餐-豇豆肉餡生煎包的家常做法 - 京細菜譜

十分鐘早餐-豇豆肉餡生煎包

4.1萬熱度 131 收藏

如芹淚水止不住

關注

這是昨晚六點和麵做的，成型後直接放冰箱裡冷藏了，早上起來直接放鍋里弄熟的，真正的十分鐘健康營養早餐。

食材

麵粉 350克

酵母 2克

豇豆 100克

豬瘦肉 180克

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

先取麵粉加酵母，再加適量溫水和成團，揉勻。
步驟 2/23

再室溫發酵，這是發酵好的麵糰
步驟 3/23

在等麵糰發酵的時候做肉餡，剁好的肉末加鹽
步驟 4/23

加醬油
步驟 5/23

加雞精
步驟 6/23

加麻油
步驟 7/23

豇豆切末
步驟 8/23

加入肉餡裡拌勻
步驟 9/23

加適量辣椒醬，我加的是泡麵的辣醬，因為豇豆是沒什麼味道的，加辣醬後，肉餡就非常入味
步驟 10/23

這是扮好的餡，在要包的時候再加適量小蔥末增香。
步驟 11/23

發酵好的麵糰排氣，為了讓面坯內部組織細膩，包子皮更好吃，是要有耐心做這步的
步驟 12/23

揉勻後，搓成長條，切成八份
步驟 13/23

取一份擀開，擀圓
步驟 14/23

加肉餡
步驟 15/23

包成包子坯
步驟 16/23

依次做好剩下的七個，放入烤盆裡，一定要多放些防沾粉，因為在冰箱裡放一晚後，麵糰會更加溼潤。
步驟 17/23

在包子上蓋上乾淨的溼布，在放入冰箱即可
步驟 18/23

這是第二天早上從冰箱裡取出的包子，變溼了吧
步驟 19/23

鍋里加適量油，放入包子坯煎制
步驟 20/23

煎的剛剛定型就沿著鍋邊加入沒過包子二分之一的冷水，蓋上鍋蓋。注意煎的過程並不長哦
步驟 21/23

看到包子鼓起來了，就差不多熟了，快熟前撒上少許黑芝麻
步驟 22/23

再撒少許蔥花，為了增香增色，沒有也可以不放芝麻和蔥花，這不影響包子的味道。
步驟 23/23

好吃的十分鐘早餐就做好了

釋出於 2022-08-03