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椰香青醬意麵
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躍頰背孟噸

西餐廳的意麵不是焗就是炒，要麼放了大量奶油，多吃兩口總覺得有點油膩，給身體帶來負擔，

我想要一種清新口感不油膩，又能吃到奶油香甜味道的意麵，誰說不可能? 這簡直好吃到舔碟的程度，吃完滿口清新咧!

意粉80克，鮮菠菜200g，椰漿80克，牛奶20克，水100克，蒜頭2瓣，羅勒碎1克，橄欖油5克，鹽2克，胡椒粉1克

時間:1-2小時
食材
意麵 80g
菠菜葉 200g
椰漿 80克
牛奶 20克
水 100克
鹽 2克
橄欖油 5克
胡椒粉 1克
蒜頭 2瓣
羅勒碎 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ①將意粉放入加了鹽的水中，
  • 步驟 2/9
    開啟自動烹飪機，選擇麵條選單，
  • 步驟 3/9
    ②全程15分鐘，當機器的防溢電極會識別在沸騰時麵條湧上來的泡泡，系統自動會減少火力，
  • 步驟 4/9
    當火力降低後又馬上沸騰起來，所以只要蓋好鍋蓋，鍋蓋頂端和把手內部電極起反應，完美達到防溢效果。防溢系統生效顯示屏也會有提示。
  • 步驟 5/9
    ③麵條撈起打散放涼
  • 步驟 6/9
    ④菠菜葉洗淨，白色莖頭部份不用
  • 步驟 7/9
    ⑤另起一鍋水，選擇手動調小火放入油鹽水中焯一下，一下就好了，撈起衝冷水瀝乾水。
  • 步驟 8/9
    ⑤牛奶，菠菜葉，放入攪拌機，打成濃濃的漿狀態，不要太碎，備用
  • 步驟 9/9
    ④另起一鍋水，鍋中加入水，蒜頭碎，橄欖油，椰漿，重要的事情講三次，是椰漿椰漿椰漿不是椰汁。
小貼士

重要的事情講三次，是椰漿椰漿椰漿不是椰汁。

釋出於 2018-09-15
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