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青醬意麵
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沾一點青醬入口，會有濃郁的羅勒清香，橄欖油和松子的混合也讓整個醬充滿了一種清新而又濃郁的味道。更重要的當然是這個醬的顏色，油油的綠，不論什麼季節，這樣一盤義大利麵還沒吃就讓人先有了陽光一般的心情。入口，輕柔的羅勒和松子碎，有橄欖油的介入融為一個整體，溫存的包圍著你的舌尖，富有彈性的義大利麵跳躍著在口中穿梭而過，帶著那一縷幽幽的羅勒香，順著嗓子就一直溜下去了，你幾乎能感覺到那一縷綠色順著一直滑到你的胃裡，一股清涼的感就湧上來了。

青醬吃起來很爽口，濃郁的香草味會帶給你一種不一樣的感覺！

食材
通粉 100 g
紅腰豆 適量
黑橄欖 3個
小番茄 4個
黑胡椒 3個
橄欖油 140g
大蒜 15g
松子 140g
羅勒80g 140g
巴馬臣芝士 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把羅勒葉摘下來，放入攪拌機裡
  • 步驟 2/7
    繼續放入松子，大蒜，巴馬臣芝士和橄欖油，打成醬，放入冰箱儲存
  • 步驟 3/7
    起鍋燒水，水開後放入通心粉，煮約10分鐘
  • 步驟 4/7
    把通心粉撈出下少許橄欖油拌勻備用
  • 步驟 5/7
    小番茄十字切開，黑橄欖切片，羅勒葉捲起切碎
  • 步驟 6/7
    把切好的材料放入通心粉中
  • 步驟 7/7
    再加入紅腰豆，一勺羅勒醬，少許鹽、黑胡椒和巴馬臣芝士，攪拌均勻,再撒上一些羅勒和檸檬皮即可
釋出於 2018-08-31
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