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香椿青醬意麵
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靜絲醉色染紅顏

香椿的季節,就是那麼短暫

一杯青醬留駐椿之味

食材
香椿 一小把
松子 一勺
大蒜 一瓣
橄欖油 一勺
帕瑪森乾酪粉 一勺
黑胡椒 少許
少許
意麵 一小把
蝦仁 5只
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    香椿洗淨
  • 步驟 2/4
    開水汆燙一下
  • 步驟 3/4
    燙過的香椿就變綠了,和松子、大蒜、黑胡椒、鹽、橄欖油、乾酪粉一起放入攪拌機打碎成醬。
  • 步驟 4/4
    煮8分熟的意麵下鍋翻炒,加入青醬翻炒均勻,盛盤就好啦~喜歡海鮮的可以在炒麵前先下蝦仁魷魚等海鮮炒78成熟下面,培根面的方法以此類推。素青醬也非常好吃~
釋出於 2018-11-26
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