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韭香風味醬意麵
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浮期妄年箕

韭菜飄香的季節,用義大利羅勒風格番茄醬與中式肉醬燴制一盤鮮美的意麵。

時間:10-30分鐘
食材
百味來意麵 200g
豬肉餡 50g
韭菜 50g
百味來番茄意麵醬 30g
雞蛋 1個
10g
5g
料酒 5ml
甜麵醬 30g
白糖 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備肉餡和榨菜做中式肉醬
  • 步驟 2/14
    榨菜剁細,煸炒香。
  • 步驟 3/14
    肉餡碼味,打個雞蛋拌勻。
  • 步驟 4/14
    鍋內放油,小火炒姜粒。
  • 步驟 5/14
    放入調好的肉餡,加糖調味後放甜麵醬炒香。
  • 步驟 6/14
    放榨菜顆炒香。
  • 步驟 7/14
    準備意麵和羅勒風味番茄意麵醬
  • 步驟 8/14
    意麵煮制八分鐘
  • 步驟 9/14
    鍋內倒橄欖油,放羅勒風味番茄意麵醬炒香。
  • 步驟 10/14
    放中式肉醬炒香。
  • 步驟 11/14
    加高湯
  • 步驟 12/14
    放意麵燴炒
  • 步驟 13/14
    加韭菜顆炒香。
  • 步驟 14/14
    起鍋裝盤。
小貼士

意麵先煮八分鐘再炒

釋出於 2019-11-11
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