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椰汁青醬意麵
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保飛翮邑

西餐廳的意麵不是焗就是炒，要麼放了大量奶油，多吃兩口總覺得有點油膩，給身體帶來負擔，我想要一種清新口感不油膩，又能吃到奶油香甜味道的意麵，誰說不可能?這簡直好吃到舔碟的程度，吃完滿口清新咧!

時間:10-30分鐘
食材
意粉 80g
鮮菠菜 200g
橄欖油 5g
鹽 2g
羅勒碎 1g
蒜頭 2瓣
椰漿 80g
牛奶 20g
胡椒粉 1g
水 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    做法: ①將意粉放入加了鹽的水中，
  • 步驟 2/13
    開啟自動烹飪機，選擇麵條選單，
  • 步驟 3/13
    ②全程15分鐘，將意麵煮好，防溢系統生效不用擔心會溢鍋， ③麵條撈起打散放涼
  • 步驟 4/13
    ④菠菜葉洗淨，白色莖頭部份不用 ⑤另起一鍋水，選擇手動調小火，菠菜放入油鹽水中焯一下，一下就好了，撈起衝冷水瀝乾水。
  • 步驟 5/13
    牛奶，菠菜葉，放入攪拌機，打成濃濃的漿狀態，不要太碎，備用
  • 步驟 6/13
    另起一鍋，鍋中加入水，蒜頭碎，橄欖油，椰醬煮沸，啟動自動烹飪鍋，選擇手動調小一檔，慢慢煮至冒小泡泡
  • 步驟 7/13
    加入鹽和胡椒粉，
  • 步驟 8/13
    加入羅勒葉碎，
  • 步驟 9/13
    ⑦加入菠菜漿，煮幾分鐘，
  • 步驟 10/13
    全部食材攪拌煮熱混合均勻
  • 步驟 11/13
    ⑧最後放入意粉，撈一撈，拌一拌，上碟。
  • 步驟 12/13
    椰漿與菠菜融合得剛剛好的椰香&清新，會讓你吃過一次便上癮，
  • 步驟 13/13
    碧綠點點唇齒留香!
小貼士

牛奶，菠菜葉，放入攪拌機，打成濃濃的漿狀態，不要太碎，備用

釋出於 2019-09-03
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