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培根菠蘿蝴蝶意麵
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蒼涼是你可愛多

方子收錄在《主食範兒》

時間:10-30分鐘
食材
非煙燻培根 4片
菠蘿罐頭 300G
蝴蝶形意麵 200G
番茄醬 3-4湯匙
鹽 1-1.5茶匙
乾燥歐芹碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先燒一鍋水準備煮麵，水開後加入半湯匙細鹽煮意麵。如圖是我用的意麵，蝴蝶形意麵farfalle，換別的花式也行
  • 步驟 2/9
    培根切成小片
  • 步驟 3/9
    放入不粘鍋中中火煸至出油
  • 步驟 4/9
    煸培根的同時將罐頭裡的菠蘿取出切成小塊
  • 步驟 5/9
    菠蘿塊加罐頭裡的糖水一起煮開
  • 步驟 6/9
    加3-4湯匙番茄醬和1-1.5茶匙鹽調味，大火煮開將湯汁濃縮至粘稠
  • 步驟 7/9
    加入煸得微乾的培根，培根煸出來的油也一起加進去
  • 步驟 8/9
    基本上醬料好的時候面也正好煮熟了，撈出瀝水
  • 步驟 9/9
    將煮好的意麵與醬料拌勻，撒一點幹歐芹碎做裝飾即可
小貼士

這款意麵是酸甜口的，色澤和味道都很促進食慾~

罐頭菠蘿不推薦用新鮮菠蘿代替，兩者差距蠻大的。

當然如果要替換的話也不是一定不可以，只是風味不同。

培根本身有鹹味，所以鹽的量要根據實際情況調整。

如果不熟悉自己的材料的話可以最後再嘗著鹹淡程度加鹽。

我發現我已經很久很久很久沒有在句尾加過“句號”了。

為了表示我還沒有忘記小學語文老師的教誨，我決定今天都加上標點。

嗯，可是為什麼怎麼看怎麼都覺得加上以後反而有點彆扭呢...

釋出於 2018-09-14
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