雞排小蝸牛 - 雞排小蝸牛的做法,雞排小蝸牛怎麼做好吃,雞排小蝸牛的家常做法 - 京細菜譜

雞排小蝸牛

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幸騎蝸牛追導弾

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分享一款雞排意麵的方子吧，我兒子4周半，在口感上比較挑剔，雞排用雞胸肉剁碎，加入西蘭花碎跟調料攪拌成泥，之後煎成肉餅，搭配上西蘭花跟番茄醬，寶貝很愛吃。

時間:1-2小時

食材

雞胸肉（雞排） 190克

西蘭花（雞排） 25克

蔥（雞排） 15克

鹽（雞排） 1克

醬油（雞排） 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞胸肉洗乾淨，軟化至沒有冰叉
步驟 2/9

將雞胸肉切片切絲，最後剁成肉泥，之後裝入容器內
步驟 3/9

西蘭花洗乾淨，取西蘭花頂部小花朵部分切碎
步驟 4/9

之後將切碎的西蘭花碎裝入容器內
步驟 5/9

蔥切碎末，裝入容器
步驟 6/9

加入鹽、醬油跟蠔油
步驟 7/9

加入全蛋液跟植物油
步驟 8/9

用筷子順著一個方向攪拌，至肉泥起筋
步驟 9/9

平底鍋內加入適合的植物油，取適量的肉泥加入鍋內，之後壓扁

小貼士

番茄劃十字，用開水燙去皮，這樣能儘量減少農藥

釋出於 2019-02-12