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一食半刻 | 春日田園披薩
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吐司

有喜歡吃厚厚的芝士嗎？看到披薩就邁不開腿的親嗎？#美食大公開#最詳細的#披薩教程#來了 包括如何做餅皮，厚邊。以下材料是做2個8寸披薩的用料，蔬菜可以選自己喜歡的，什麼土豆，蘆筍、薩拉米香腸都是可以的

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 半個
甜椒 1個
西葫蘆 半個
香菇 3個
培根 4片
火腿 2根
芝士 4片
麵粉 300克
酵母 2克
鹽 3克
糖 2克
水 125毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    用溫水將鹽、糖、酵母溶解在碗中，將面和成麵糰
  • 步驟 3/9
    蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵2小時
  • 步驟 4/9
    將洋蔥、甜椒、香菇切絲，西葫蘆、培根切片
  • 步驟 5/9
    不粘鍋中加入蔬菜，加少許鹽，炒到蔬菜有些脫水
  • 步驟 6/9
    將麵糰揉光，分成兩份，取一小塊擀開包裹住香腸
  • 步驟 7/9
    將麵糰擀到和披薩盤大小一致，披薩盤抹上面粉，將麵餅放入，用叉子紮上小孔
  • 步驟 8/9
    餅皮抹上番茄醬，將裹有面的火腿腸切成小段，放在餅皮周圍，圍成一圈
  • 步驟 9/9
    先鋪上一層芝士，再放蔬菜，再放培根，最後撒上芝士
小貼士

注：我攤的是薄餅底，這個麵粉用量可做8個這樣的小披薩；餡料是4個的用量。

釋出於 2018-10-25
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