Name: 新疆烤饢
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 牛奶 250ml; 雞蛋 1只; 鹽 3g; 酵母 3g; 高筋粉 350g; 低筋粉 100g

新疆烤饢

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時間:1-2小時

食材

牛奶 250ml

雞蛋 1只

鹽 3g

酵母 3g

高筋粉 350g

烹飪步驟

小貼士

1、因為沒有饢戳子，所以用的叉子打孔。有饢戳子的親，用饢戳子在餅坯上打出均勻的花紋更好看哦。

2、因為要分次烤制，所以在烤前一個的時候，後面的麵糰要蓋上保鮮膜或者溼布以免麵糰表皮乾枯。

3、酵母要根據氣候做適當的增減。

4、親們請按照自己的烤箱實際情況調整溫度，不同的烤箱，時間的長短會有所差異。另外，在一些烤箱中，可能要在麵包上蓋上錫箔紙防止烤熟前表面烤焦。

釋出於 2019-01-29