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不用和麵的豬肉盒子
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小瘋妖怪多多石峚

這個豬肉盒子不揉麵不和麵，超簡單版豬肉盒子，皮薄餡多，鮮香美味，美食get√

我的微信公號【個性勝過姿色】回覆：美食，上萬道美食菜譜打包送給你，還有各種小吃配方

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200克
豬肉餡 200克
雞蛋 一個
鹽 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉里加入1個雞蛋、1勺鹽，4克油
  • 步驟 2/9
    分次加入適量的溫開水拌成流水線的麵糊狀態；
  • 步驟 3/9
    豬肉餡加蔥沫薑末剁碎
  • 步驟 4/9
    肉餡加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、五香粉、香油攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    電餅鐺薄薄刷一層油，倒入適量的麵糊
  • 步驟 6/9
    晃動電餅鐺使其鋪滿整個鍋底，蓋上蓋子
  • 步驟 7/9
    小火煎至表面凝固即可
  • 步驟 8/9
    麵皮中放入適量的肉餡兒
  • 步驟 9/9
    摺疊起來即可
小貼士

1.麵糊記得醒二十分鐘

2.皮一定要薄一些味道更佳。

3.卷的時候收口出朝下，兩邊向內摺好。

4 沒有電餅鐺的用平底鍋煎，油要大，這樣皮才會焦香

釋出於 2019-01-11
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