jxcaipu logo
大蔥豬肉盒子
5.9萬 熱度 78 收藏
敬曦凊仴聊嘸痕

其實我很喜歡麵食，但是南方人對面食比較不拿手。我都是在美食網自己學的。第一次做這個，之前覺得不發麵的麵食肯定硬不好吃，所以一直沒做過。不過聽她們說用溫水和麵就會很柔軟。今天終於鼓起勇氣試試，真的，不硬有嚼勁，很香的大蔥味。兒子都說好吃。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 300g
豬肉 300g
油 適量
鹽 適量
大蔥 1根
砂糖 適量
澱粉 適量
生抽 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加溫水揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒半小時以上。
  • 步驟 2/11
    前腿肉，三分肥七分瘦剁爛，大蔥切碎。
  • 步驟 3/11
    加入澱粉，砂糖，胡椒粉，生抽攪拌上勁。
  • 步驟 4/11
    加入大蔥，倒入1茶匙油拌勻。
  • 步驟 5/11
    醒發好的麵糰加乾粉揉勻。
  • 步驟 6/11
    切分成等分，擀上面片。
  • 步驟 7/11
    放入豬肉餡。
  • 步驟 8/11
    捏成盒子。
  • 步驟 9/11
    煎烤機餡餅功能預熱刷油，放入盒子，蓋上蓋子。
  • 步驟 10/11
    把盒子翻面，讓盒子受熱均勻。
  • 步驟 11/11
    兩面煎至金黃至熟。
小貼士

麵粉要加45度左右溫水揉，揉好一定要醒發，醒發越久越好吃。

釋出於 2019-08-08
78
相關菜譜
寫評論