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陝西鍋盔
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帕特里克奎恩
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時間:1-2小時
食材
麵粉 330g
酵母a 10
雞蛋 1
芝麻 10
10
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    發麵,將面和發酵粉溫水混合,發酵,溼毛巾蓋住
  • 步驟 2/9
    有洞的面就是發好的,開始下一步
  • 步驟 3/9
    發好的面抓個洞,把調料放進去,鹽,芝麻,同時抓80g麵粉放進去,把油熱好澆上
  • 步驟 4/9
    混合一起後,揉麵,擀成圓形
  • 步驟 5/9
    電餅檔加熱,用筷子插幾個眼,容易熟
  • 步驟 6/9
    快熟了,
  • 步驟 7/9
    好了
  • 步驟 8/9
    切塊
  • 步驟 9/9
    我煮了排骨湯,泡著吃。
小貼士

鍋盔吸油,所以要多放一點油

釋出於 2018-09-26
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