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紅糖鍋盔
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雲朵花咕嘟啦

鍋盔是陝西、甘肅等地流傳已久的民間小吃，由源於外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，後發展成為風味方便的食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 150g
普通麵粉 150g
紅糖 100g
豬油 適量
鹽 適量
安琪 少量
芝麻 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    高進麵粉魚普通麵粉放入盆中 加少許豬油
  • 步驟 2/13
    少量安琪
  • 步驟 3/13
    和成團 餳12分鐘
  • 步驟 4/13
    做餡 碗中放紅糖
  • 步驟 5/13
    豬油
  • 步驟 6/13
    芝麻攪拌
  • 步驟 7/13
    面搓成條揪成劑子 擀皮
  • 步驟 8/13
    包入餡
  • 步驟 9/13
    包好
  • 步驟 10/13
    上鍋蒸3-4分鐘
  • 步驟 11/13
    小火煎
  • 步驟 12/13
    至兩面金黃
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

無

釋出於 2020-02-12
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