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火鍋的好搭檔~紅糖冰粉
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炎炎夏日,來碗冰晶透涼的紅糖冰粉吧!不要太舒服哦!

喜歡火鍋!而且是大愛火鍋!

去成都幾次,每次、每天都要吃火鍋!

每次都是當地的盆友帶著去最地道的成都火鍋!那辣味……絕對了!

掛麵鴨腸、黑毛肚、黃喉、老豆腐、酥肉、紅糖餈粑……還有超級好吃的冰粉!麻辣之後,來碗涼爽甜滑的冰粉!哎,好想再去!再去!

度娘說:夏季食用白涼粉可緩解氣候帶來的燥熱感,令身體更舒暢。白涼粉中含有大量的碳水化合物,當人體食用之後,極易產生飽腹感,這樣一來,人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了,可起到減肥的作用。白涼粉能夠促進胃液分泌,增進食慾,振奮精神,使人體產生活力。白涼粉中含有80%的水分,在給人體補充水分的同時,也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。

但白涼粉本身是屬於涼性的,且不易消化,還是不能吃太多!

方子參考白涼粉提供的操作說明。

食材
白涼粉 50g
涼開水 100ml
開水 1200ml
紅糖 適量
西瓜 適量
花生碎 適量
葡萄乾 適量
各種水果、乾果 各人喜好
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    白涼粉中加入涼開水100ml,攪拌至透明。
  • 步驟 2/4
    加入1.2升開水,再煮沸!過程中要不停的攪拌。關火後,舀出浮在水面的泡泡。同時可以另用鍋煮紅糖水,放涼備用!
  • 步驟 3/4
    放涼冷卻!急的話,坐冷水冷卻!
  • 步驟 4/4
    切成小塊後加入事先煮好放涼的紅糖水。放冰箱冷藏1小時以上口感絕對!吃時放上各種自己喜歡的水果、堅果碎、葡萄乾……
釋出於 2018-11-01
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