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紅糖冰粉
7萬 熱度
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JOE
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這是一道最普通的四川涼粉,夏季時路邊小攤兒,經常有賣.到時來了南方很少碰的.抽上時間做上一道也解解饞.
時間:1-2小時
食材
冰粉
7g
熱水
500g
紅糖
適量
花生
適量
白芝麻
適量
枸杞
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
食材準備
步驟 2/7
燒上開水,要求90度,加入適量的冰粉
步驟 3/7
攪拌均勻,冰箱裡凍至兩個小時以上,拿刀劃成小塊,放入碗中
步驟 4/7
用攪拌器將炒熟的花生切成花生碎。
步驟 5/7
將枸杞用溫水泡開,加入炒熟的芝麻
步驟 6/7
加入已經融化好的紅糖水
步驟 7/7
加入花生碎和芝麻枸杞,就可以上桌了.
小貼士
分量自己要把握好,由於冰箱不夠大,所以按要求'每一次做了少量.
紅糖分方面自己可以調節。
釋出於 2020-02-25
301
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