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紅糖冰粉
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那笑語淺酌

做好的冰粉柔嫩得像一汪水，配合香甜的紅糖……隔壁小孩饞哭了，嘿嘿。

時間:1-2小時
食材
冰粉粉 8g
紅糖漿 15ml
清水 500ml
水果罐頭 適量
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    稱出8克冰粉粉備用，嚴格按照，冰粉粉：水＝8:500比例，比例不對做出來效果會差很多。
  • 步驟 2/5
    500克水燒開。
  • 步驟 3/5
    關火後將冰粉粉加入開水中攪拌均勻，盛到無油的容器裡。先室溫放置一小時，然後冰箱冷藏一小時。
  • 步驟 4/5
    熬紅糖漿時樨兒忘記拍了。紅糖和水按照一比三比例小火熬煮到粘稠液體狀即可，注意的是中間要不停攪拌，否則容易糊鍋。
  • 步驟 5/5
    凝固好的冰粉用飯勺盛進碗裡，加入紅糖漿和水果罐頭，撒少許芝麻即可。
小貼士

1、冰粉粉可以在萬能的X寶搞定，一小包一兩塊錢，可以做五次，便宜得讓你懷疑人生。

2、除了水果罐頭，你可以新增各種你喜歡的新鮮水果，果乾，或者堅果。

釋出於 2020-10-27
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