紅糖冰粉 - 紅糖冰粉的做法,紅糖冰粉怎麼做好吃,紅糖冰粉的家常做法 - 京細菜譜

紅糖冰粉

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歪頭少女rrr

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紅糖冰粉,嫩滑爽口,解暑敗火!

時間:10分鐘內

食材

冰粉籽 40g

涼開水 1250g

石灰粉 1勺

紅糖適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料，放涼的開水，紗布袋
步驟 2/9

在小碗裡面裝入150g的涼開水，加入1小勺石灰粉，攪勻後靜置
步驟 3/9

將冰粉籽裝進紗布袋裡面
步驟 4/9

然後放在1100g的涼開水裡面開始揉搓
步驟 5/9

揉的過程中，會出來很多黏黏的液體，搓到很多細密的泡泡的時候，就可以，差不多5分鐘的時間吧
步驟 6/9

然後將靜置好的石灰水（上面的清水）倒入裡面，順一個方向攪拌幾圈就可以了
步驟 7/9

放冰箱裡面冷藏1個多小時，就會凝固了
步驟 8/9

在一個小碗裡調好紅糖汁，甜度根據自己的口味來新增
步驟 9/9

然後淋入到涼粉裡就可以開吃了

小貼士

1.石灰水要靜置至清澈才用（只要上面清澈的水，石灰不要倒入了），倒入石灰水時要順一個方向慢攪；倒入時不能過快，否則容易加多。

2.如果沒有紗布袋，可以用新的絲襪來揉搓冰粉籽，效果比紗布袋還要好。因為紗布袋在揉的過程中會漏籽出來，絲襪會很密，很好用！

釋出於 2020-10-23