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拌飯、拌麵都可以的好搭檔——茄子土豆醬

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時間:10-30分鐘

食材

五花肉適量

茄子適量

土豆適量

青紅椒適量

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

茄子（去皮）、土豆、青紅椒、五花肉都切丁，蔥、蒜切末。
步驟 2/5

鍋熱倒油，倒入五花肉丁煸炒出油，放入蔥蒜末爆香，再放兩勺黃豆醬炒香，放少量白糖。先放土豆丁炒，再放茄子丁炒。
步驟 3/5

加開水（與茄子土豆平），調入鹽開始燉，燉至土豆軟爛；最後放青椒炒熟，調入雞精，出鍋吧！
步驟 4/5

來一碗大米飯或者麵條，與之拌勻，那是相當香啊！！！(>^ω^
步驟 5/5

真心很好吃！

釋出於 2018-07-16