Name: 茄子土豆燴泡麵
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 泡麵 一塊; 茄子 一根; 土豆 一塊; 糖 3g; 生抽 5g; 蔥薑蒜末 5g; 食用油 5g; 豆瓣醬 5g; 青紅椒碎 適量

茄子土豆燴泡麵

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隨著碎片時代的發展，泡麵這種方便又能充飢的食物受到越來越多的人歡迎。當然作為正餐，在享用泡麵帶來的便利之餘，還應該適時搭配蔬菜、水果，補足其他常量與微量營養素的需要，同時多多喝水，使膳食結構更為合理健康。

今天的泡麵就是這昂一個營養全面的存在，裡面搭配了土豆和茄子，在保證泡麵美味的同時還有了蔬菜的維生素及其他微量元素。同一塊面，換個方法吃，營養更全面，吃法更洋氣~

時間:30分鐘-1小時

食材

泡麵一塊

茄子一根

土豆一塊

糖 3g

生抽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

鍋燒熱加入食用油，放入郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜末，翻炒出香味
步驟 2/4

加入切好的茄子條和土豆條，加入適量清水、生抽、糖，翻炒至食材混合均勻
步驟 3/4

蓋蓋子燜煮3-2分鐘後放入麵餅，繼續燜煮
步驟 4/4

一面燜軟後翻面繼續燜煮，燜煮至食材成熟，盛出撒上青紅椒碎即可

小貼士

1.要中小火燜制

2.麵條最後拌勻，中途不需攪動

釋出於 2018-10-24

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