好⑦的肉夾饃哎～～～ - 好⑦的肉夾饃哎～～～的做法,好⑦的肉夾饃哎～～～怎麼做好吃,好⑦的肉夾饃哎～～～的家常做法 - 京細菜譜

好⑦的肉夾饃哎～～～

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腐嬤君

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肉提前燉好，早上起來烙饃，趁熱吃，不能更香～～

時間:1-2小時

食材

五花肉 1000克

薑片五片

紅燒醬油（燉肉用） 3勺

料酒（燉肉用） 1勺

冰糖（燉肉用） 4、5顆

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烹飪步驟

步驟 1/9

將肉涼水下鍋飛水，爾後用溫水洗淨表面沫沫。
步驟 2/9

鍋中放肉煽炒，直至出油。
步驟 3/9

放入蔥段，薑片，大料，繼續～
步驟 4/9

加入老抽繼續炒～～
步驟 5/9

放入辣椒冰糖，繼續～～～
步驟 6/9

倒入熱水，至肉平～大火開後改小火～～先來個四十分鐘
步驟 7/9

面倒入酵母，和好靜置。
步驟 8/9

揉一揉～～～繼續靜置。
步驟 9/9

四十分鐘後放入適量鹽，大火收汁，大約十五分鐘左右，然後出鍋待命～～

小貼士

肉要過水後洗乾淨～看著更有食慾～～

釋出於 2019-03-03