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椒鹽手抓餅
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煙鎖輕塵牆西_

全職媽媽自帶倆寶，唯有寶睡香香後才到自由時間，家有吃貨老公一枚，喜歡吃街邊小灘上的＂臺灣手抓餅＂，好吃但衛生安全可想而知，於是乎回家自己diy，決不含任何防腐劑哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 適量
開水 適量
冷水 適量
食鹽 一小勺
椒鹽 一小勺
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把一小勺鹽倒入麵粉攪拌均勻，把混合後的麵粉平均分成兩份，分別用開水和冷水和麵，把和好的兩個麵糰放在一起繼續揉，待麵糰光滑後放入盆中靜置半小時。（這個過程由於寶不給力沒拍照）
  • 步驟 2/9
    靜置後的大面團再揉一揉，然後分成若干小麵糰，因自家平底鍋大小來定。
  • 步驟 3/9
    分好的小麵糰擀成如餃子皮一樣薄的麵餅。
  • 步驟 4/9
    涮一層油。
  • 步驟 5/9
    均勻的撒上椒鹽，因為和麵時有放鹽，所以椒鹽量因個人口味而定。喜歡蔥的親可以在這一步均勻的撒上去。
  • 步驟 6/9
    涮好油，撒好椒鹽，開疊了。
  • 步驟 7/9
    疊啊疊，這個大概4cm寬。
  • 步驟 8/9
    用刀從中間切開。
  • 步驟 9/9
    切開的條以切口為準，一邊朝上一邊朝下捲成這樣的圈圈。
小貼士

喜歡吃蔥花的親們可以在第五步加入。

釋出於 2018-11-06
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