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手抓餅～
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愛喝酒pumpkin

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜～

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 4個
生菜 2顆
奧爾良醃料 1包
培根 一包
雞蛋 4個
番茄醬 少量
黑胡椒醬 少量
孜然粉 一點點
麵粉 400克
鹽 一克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞腿的前半部分切下來，去骨洗乾淨，用奧爾良醃料醃製一夜入味～
  • 步驟 2/9
    麵粉分成兩份200克，一份加開水加鹽揉成麵糰蓋保鮮膜醒半個小時，一份加涼水揉好醒半個小時，然後兩個麵糰混合在一起，揉均勻醒半個小時，分成4份，擀成薄薄的一片，抹油像摺扇子一樣，折起來。
  • 步驟 3/9
    捲成一個圓麵糰，壓扁，在擀開薄薄的餅皮，用油紙貼好
  • 步驟 4/9
    當時不吃就放冰箱裡冷凍～
  • 步驟 5/9
    醃製好的肉煎熟，切條撒孜然粉，鍋裡煎雞蛋和培根！
  • 步驟 6/9
    餅皮直接冰箱取出放鍋裡，烙熟鼓起泡泡就熟了。
  • 步驟 7/9
    餅皮鋪上洗乾淨的生菜！
  • 步驟 8/9
    生菜上放雞肉，培根，雞蛋，自己喜歡吃什麼就放什麼吧！還有醬～
  • 步驟 9/9
    我放的番茄醬和黑胡椒醬～
小貼士

不喜歡醬料和夾料的，可以單吃餅，一絲絲酥脆的也很有味道，不過我對手抓餅的認識一直是裹著內容用手抓著啃是最棒的了。

釋出於 2019-02-09
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